Imágenes en Campo-> Trabajos de Sinergia Actitudinal:

Proyecto Empresarial Gastronómico:

 

 

    Organización de Eventos - Fiestas Temáticas

- Agua de Oro - Pcia de Córdoba -


Divididos en las siguientes áreas de trabajo:

 

ü  Cocina.   

ü  Mantenimiento

ü  Decoración

ü  Administración

ü  Logística

ü  Ventas

ü  Administración Contable.

ü  Planeamiento

 

Finalidad:Brindar  herramientas metodológicas, para un mejor desenvolvimiento del grupo matriz, facilitando el desarrollo operativo y funcional de la Empresa Gastronómica Estancia El Rosal.

 

Actividades Realizadas: Técnicas grupales participativas- de Animación Lúdica y Expresiva- de abordage e interacción grupal y de Sensibilización Gestaltica.

 

Concientizar la estructura sistémica de los grupos humanos y su funcionamiento como tal, es un aporte de la metodología de la Cibernética Social Interdisciplinaria (Waldemar De Gregori).

La praxis de esta concepción del grupo constituye la Dinámica de Grupo Explícita, utilizado en Cursos, Talleres, Seminarios, Reuniones, Encuentros, etc.. En este contexto, el grupo de trabajo se concibe como un sistema: es efectuador, generador y regulador, y por lo tanto auto conducido.

El funcionamiento del grupo se explícita por medio de los liderazgos de mantenimiento y de cultivo,  que son los encargados de organizar la tarea del grupo. Explicitarlos desde el comienzo es un recurso económico que evita el desgaste de la energía grupal y aumenta la eficiencia productiva.

 

Imagenes Secuencia Trabajo en Seminario Taller de Sensibilizacion e Interacción Grupal:

 

 

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